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Ferments, probiotiques… les secrets du yaourt


De la traite des vaches et la collecte du lait cru à son arrivée dans les rayons des magasins, le yaourt en franchit dans des étapes avant de se retrouver dans notre estomac… pour nous faire du bien. Producteurs de lait et experts en diététique nous expliquent ce parcours, les bienfaits des probiotiques et l'importance de varier les yaourts que nous consommons.

Réalisation : Philippe Fabrici
Montage : Yann Guérin
Réalisation : Philippe Fabrici

Video: Experience Yaourt 2 Ajout de ferments lactiques (Mai 2020).